|
منظور از كنسانتر ه
انار، آب انار طبیعي سالم و شفاف است
كه در شرايط استاندارد
تغليظ شده و بريكس آن به 65
درصد
مي رسد.
بطور متوسط انار ني ريز از 24% پوست 62%
عصاره (آب انار طبیعي) 14% هسته تشكيل مي شود.
بريكس آب
انار ني ريز حدود 14
مي باشد و داراي مواد مختلف به شرح زير مي باشد:
|
بریکس |
اسیدیته کل |
PH
|
سایر مشخصات |
|
65
درصد |
5.5 |
3.2 |
مطابق با
استاندارد |
ويتامينهاي
موجود
در آب انار به شرح
جدول
زیر
مي باشد.
|
ویتامین
C |
11 |
|
ویتامین
B1 |
0.02 |
|
ویتامین
B2 |
0.03 |
|
بتاکاروتن |
0.71 |
ميزان مواد
معدني در عصاره انار ني ريز به شرح جدول 3 مي باشد.
|
132 |
K |
0.3 |
Mn |
|
8.8 |
A |
23 |
P |
|
مطابق استاندارد |
Other |
26 |
Mg |
|
|
|
9.4 |
Ca |
کنسانتره
تولیدی بدلیل پیشرفته بودن خط تولید از یک طرف و
مرغوبیت انار نی ریز به لحاظ طعم ترش و شیرین (ملس) و
رنگ سرخ ارغوانی دارای طعم و عطر طبیعی انار می باشد.
بدلیل اینکه سموم آفت کش نباتی مطلقا و به هیچ
وجه در باغات نی ریز به کار نمی رود ، بنابراین آب
انارو در نتیجه کنسانتره انار تولید شده محصولی کاملا
طبیعی و ارگانیک (Organic)
می باشد.
خط تولید کنسانتره بطور اتوماتیک عمل می کند و نیروی
انسانی کمترین تاثیر را در روند تولید دارد، این
امر سبب کاهش ضریب خطای انسانی و بالا رفتن راندمان
کاری و در نتیجه بالا رفتن کیفیت محصول تولید شده می
باشد.
|
